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ベル食品『スープカレーの作り方』を使って簡単に本格的なスープカレーを作ったよ♪

スープカレーの作り方

大人になってから、「あ、私カレーが好きだわ!!」と認識した筆者。

料理の腕に自信がない人間だったので、自分で作るという発想にはいたらなかったんですよね~。

子供がある程度大きくなってきてからは、子供の舌に合わせてばかりではなく、割と自分の好きなものを夕食に出すようになってきました!

オパール

親だって食べたいものを食べたい!!

スンドゥブも親子で!

スンドゥブ美味すぎる

そう、辛いもの好きを数年単位で我慢していたんですよねぇぇ…

育児あるあるでしょうか。

そしてTwitterのフォロワーさん(札幌在住)から『スープカレーの作り方』という便利な商品を教えてもらい、手軽にスープカレーが作れることを知った筆者は大喜び★

ベル食品
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いつも行くスーパーで『スープカレーの作り方』が2割引になっているのを発見、迷わず購入して作ってみたので記録します。

『スープカレーの作り方』を使ってスープカレーを作った手順

いつも具材を細かめに刻んでいたんですが、お店みたいなスープカレーにしたくて…

作り方は、Twitterのフォロワーさんのブログを参考にさせていただきました!

用意した材料(4人分)
  • じゃがいも(大きめ)…2個
  • にんじん…1本
  • ブロックベーコン…4切れ
  • なす…1本
  • ピーマン…2個
  • 玉ねぎ…1個
  • ベル食品「スープカレーの作り方」…1個
  • 水…800ml

電気圧力鍋で野菜を煮込む

じゃがいもを半分にカット。

にんじんは上下半分にカットして、さらにそれを縦半分にカットしました。

ブロックベーコンはお好みで食べやすい厚さにカット。

これらを電気圧力鍋に投入、さらに水800mlを入れて煮込んで柔らかくします。

スープカレーの野菜を電気圧力鍋で煮込む前
煮込み前

我が家で使っているのは、コイズミのマイコン電気圧力鍋KSC-3501です。

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レシピブックのビーフカレーを参考に、圧力4の調理時間10分の設定でスタート!

電気圧力鍋で煮込む
電気圧力鍋
コイズミ電気圧力鍋のレシピブック
出典:コイズミ公式HP

ピンが下がって減圧が完了したら、じゃがいもの具合を確認…

スープカレー作り野菜の煮込み終わり

竹串を刺してみましたが、充分すぎるくらい火が通っていますね。

時間をもう少し短くするか、圧力を3にしてみても良かったかもしれません。

他の野菜をフライパンで焼く

なす、ピーマン、玉ねぎを食べやすい大きさにカットします。

フライパンに油(分量外)をしき、火を点け、野菜を並べて火を通します。

スープカレー用の野菜を焼く
お好みの野菜でどうぞ!

片面に焼き色がついたら裏返して、反対側も焼き色が付くように火を通しましょう。

ナスは特に油をしっかり吸わせるとより美味しいです!

スープカレーのペーストを混ぜる

ペーストを混ぜるにあたって、じゃがいもがさらに崩れる可能性が高かったので別皿に一旦避難。

じゃがいもが崩れるので取り出しておく
じゃがいもを取り出しておく
ペーストを全て投入
1瓶全部使います

「スープカレーの作り方」を躊躇なく大胆に全て投入して混ぜてください。

盛り付けて完成

スープカレー盛り付け
完成しました

キャンドゥで購入したオーバルの深皿に、まずご飯をカパッと置いて、野菜やベーコンを乗せ、最後にスープカレーを流し込みました。

オパール

盛り付けはもうちょっと勉強しないとね…
すぐ食べ終わっちゃうんだけどね…

『スープカレーの作り方』で作ったスープカレーを食べてみた感想

今回は、スープカレーの作り方の「辛さマイルド」を使用。

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スンドゥブが食べられる我が子は、この「辛さマイルド」を美味しいと言って食べてました。

かなりしっかり味なので、しょっぱいと感じる方もいるかもしれません。

オパール

でもそのしっかり味が野菜や白米と相性バッチリなんですよね!!
食欲がそそられるんです♪

安定していて間違いないスープカレーの味を家庭で楽しめちゃいます!!

辛いのが苦手な人は、「甘口」や「0辛」を選ぶといいと思います。

一番スタンダードな中辛は、辛いもの大好きな人にはちょうどいいかちょっと物足りないかも???

中辛はこちら!

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気になる人はスーパーのカレーコーナーをぜひチェックしてみて♪

見つからなくてもネットで手軽に購入できますよ!!

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