筆者は食べることが大好きです！
話題のスイーツを買いにわざわざ出かけるのは面倒くさいし、金額も高い。
でも…市販のお菓子や惣菜っていつも行くスーパーではお決まりのものしか置いてない。
そんな時は食べたい欲がMAXに振りきれているので、出来る範囲で自分で作ろう！という意欲が湧いてくるんです。
Cookpad有料会員をフル活用してレシピ検索します。
（人気順に絞り込める機能が最高！）
ズボラで面倒くさがりな私が実際に作ってみたレシピを共有します。
オーブンを持っていません！
加熱調理は、フライパン、オーブントースター、電子レンジ、電気圧力鍋でまかなっています。
スイーツ・おやつ編
★が付いているメニューは、我が子がお手伝い or 自分で作っているという意味です！
★餃子の皮でおやつピザ
トースターで簡単★和風ツナマヨおやつピザ by ゆゆゆゆーん！
※我が家はフライパンで火を入れました！
小学3年生も終わろうという年度末から、我が子の食欲がすごくてですね…
いくらお菓子を買って来てもすぐに飽きるし、「何かない～？」と聞いてくる状態。
自分で作ればそこも含めて満足感が得られるかな？と思って材料を買い集め、チャレンジしてもらいました。
★豆腐ドーナツ
お菓子作り苦手民にとって救いのパウダー「ホットケーキミックス」！！
これに3連パックの豆腐が1パックあれば作れちゃう、お手軽おやつ☆彡
お砂糖まぶす編
ビニール袋に揚げ焼きしたドーナツを入れて、上白糖も一緒に入れて、口をしっかり握ってブンブン振ればOKですね♪
チョコホイップ編
我が子、ケーキを食べる時はショートケーキは選ばず必ずチョコレートケーキなんです。
そのため生クリームを一緒に付けてみようと思った時も、迷わずチョコホイップにしました。
使用したホイップクリームは低脂肪のやつ（安かったから）。
本格的なお菓子作りは普段しないけれど、ハンドミキサーはあるとやっぱり便利ですね！
我が子が初めてハンドミキサーを動かしてみました！
ポチップ
★牛乳みかんゼリー
※今回はレシピの材料に、みかん缶のシロップ50ml追加で作ってみました！
昨今ニュースで牛乳が捨てられているというのを見ていたので、何か力になれることはないかなぁ？と考えていて。
昨日のNHKクロ現で“牛乳ショック”に改めて日本の酪農の厳しい現状が放送されました。“生乳の廃棄を防ぎたい”という思いで関牛乳では今バター作りに取り組んでおり、来月からやっと発送出来そうです。 https://t.co/sIC27s3181 pic.twitter.com/sNHw7O0CVK
— 関牛乳【公式】 (@sekimilk) January 23, 2023
家にクックゼラチンが残っていることは記憶していたので、みかんの缶詰と牛乳を購入して帰り…
夜に調理して翌朝に美味しくいただきました！
ポチップ
★チョコスプレッド
出来上がってるものを買う方が安上がりなんでしょうが…
作り方や材料・分量を把握していれば、食べ残したチョコレートや牛乳を使って少量作れちゃうな～と思ったので、まず第一歩のチャレンジとして。
我が子に「湯せん」という手法を初挑戦してもらいました！
このサイズでちょうどよい量
食事・おつまみ編
メインとしても、おつまみとしても(*’▽’*)
お餅ピザ
こちらは料理研究家リュウジさんのTwitterで知ったレシピ！
我が子はピザ大好きなので、大ウケでした☆彡
お正月じゃなくたって、お餅食べてもいいですよね！！
フレンチトースト
フレンチトーストって、前夜から卵液に一晩浸けておくやり方しか知らなかったんです。
でも「電子レンジですぐ出来るんだ！」と知って感動してからこのレシピを使わせてもらってます。
★たまごトースト
我が子がめちゃくちゃハマッているたまごトーストです。
耐熱のガラスボウルに卵を割り入れ、穴を開けてラップをかけて電子レンジへ！
電子レンジから取り出す時、火傷に気をつけましょう！
火を使わないので、我が子自身が積極的に作っています。
鶏皮チップス
いつも行くスーパーで、たまたま鶏皮150g108円が半額になっているのを見つけ…
「おつまみにいいじゃん(*’▽’*)」とハマりました。
また、鶏皮をカリッとさせる間に大量の油が出てくるんですが、これも香味野菜で香りづけしておけば、別の調理に使えるということでやってみました。
ラーメンに入れたり、チャーハンや野菜炒めを調理する時に使うと旨味が出て美味しくなります♪
鶏肉を使った料理をした際は、鶏皮を冷凍保存するクセが付きました！！
凝った料理やスイーツを作らなくても家に常備していると便利なもの
道具や材料が身近にあることで、すぐ取り掛かれる分、めんどうくさがりでも「やってみるか…！」という気持ちになれます！
それこそローリングストックみたいなイメージ♪
ホットケーキミックス
小麦粉とかベーキングパウダーとかそれぞれなくても、ホットケーキミックス（ホケミ/HKM）があれば「何か」作れちゃいます！
私にとっては「魔法の粉」！！
牛乳 or 豆乳
私は毎朝プロテインを飲んでいるので、豆乳は常備しています。
牛乳はなくても豆乳で代用できることも多いので、お菓子作りにはどちらかあるといいですね！
ゼラチン or 寒天
これもあると「作ってみようかな」という気持ちにさせてくれます。
卵 or ベーコン or ハム or ツナ缶
どれかがあれば、ホットスナックやおかず、おつまみの救世主になります！！
「卵 (使切りたい)野菜」「ツナ 常備菜」など、ぜひCookpadで検索してみてください♪
ガラスボウル
電子レンジ調理を一気にやりやすくしてくれる容器です。
おかず作りにもお菓子作りにも大活躍してくれますよ！！
ポチップ
ステンレスバット
これは何気なく買ったんですけど、あるのとないのとでは料理のしやすさが違います！
ポチップ
ハンドミキサー
使う出番は少なくても、あったらすごく便利なんですよね～！
めんどうくさがりでも「やってみるか…！」と背中を押してくれるアイテムです。
低価格のものも多いのが助かります！！
ポチップ
スケール
スケールって家庭に必ずあるものでしょうか？
ないと調理って結構難しいですよね…
料理で使わなくても郵便切手料金を確認するためにも使ったりするので便利です♪
ポチップ
料理・調理へのハードルを下げて生きる力をつける！
店頭でお買い得食材やお値引食材を見つけると、よく端っこに立ち止まって、Cookpadアプリでレシピ検索してます。
「これなら作れそう！」というレシピを見つければ、気になった食材はカゴに入れちゃいます。
もしくは作りたいレシピを決めてスーパーに行くと、余計な物を買わなくて済んだりしますね！
また、2023年度小学4年生になる我が子にも手伝ってもらうことが多いです。
我が子が1人で調理できるようになることも目論んでいます。
前も書きましたが、筆者自身に何が起こるか分かりませんから、我が子1人でもできるレシピをこれからも教えていきたいと思います。
食べるためにほぼ毎日宅トレしてます！！