筆者は2021年に入ってから筋トレとオートミールを食事に取り入れ、体質改善に取り組んでいます。
| 平日 | オートミールお茶漬け |
| 土日祝 | オーバーナイトオーツ |
正直言って、平日朝のオートミールお茶漬けに飽きてしまいました！
一番工数がかからず作れるので重宝してたんですけどね、毎日だとやっぱりね。
甘味が欲しくなったので、オーバーナイトオーツを平日も取り入れるか～とやってみたんですが、気温が下がり始めると、
「寒い…」
こういった経緯から、タイトルにもある「バナナとオートミールのホットケーキ」を作ってみることにしました。
目次
バナナとオートミールのホットケーキを数日分作りおき
オートミールって何に良いの？という方は、以前書いたこちらの記事を参照ください。
>> こんなにたくさん！？オートミールのアレンジレシピで飽きずに体質改善！
そう、前回の記事で「飽きずに」と謳っていたくせに、ズボラがゆえにパターンを作らずにお茶漬け一択で頑張っちゃったせいで「飽きました」。
梅肉チューブやわさびチューブ、みょうがチューブを使ったりしてアレンジはしてたんですけどね。
根本の味が一緒なんで慣れちゃったんですね。
いつも朝はオートミールのお茶漬けだったんだけど、今日は飽きたからオーバーナイトオーツ。
— オパール🧚🏻フォロワーさんのおかげで2年目突入の雑記ブロガー (@playofcoloropal) September 7, 2021
うーん、でも寒いな…🙄
こんなにたくさん！？オートミールのアレンジレシピで飽きずに体質改善！ https://t.co/KC4sFSR0bt @playofcoloropalより
その日の仕事帰りに、バナナとホットケーキミックスを買って帰りました。
オートミールはいつもAmazonで4袋まとめ買いしてます。
作り方（手のひらサイズ8枚分）
まとめて作って冷凍しよう！と思ったので材料多めです。
| バナナ | 小ぶり3本 |
| オートミール | 約200g |
| ホットケーキミックス | 200g(1袋) |
| 豆乳 | 300〜350cc |
| 油（なんでもOK） | 焼く度に薄く伸ばす |
1回食べる分の量を知りたい方は、下記のレシピを参考にしてください。
参考にしたCookpadレシピはこちら
>> バナナとオートミールのホットケーキ
STEP.1 バナナをカットする
バナナの皮をむき、縦に半分切り、5mm～1cm幅でザクザクカットしました。
バナナの栄養についてはDOLE(ドール)のサイトを参照ください！
STEP.2 オートミール、ホットケーキミックス、豆乳を混ぜる
生地のゆるさがどうなるか分からなかったので、以下の流れで混ぜていきました。
- オートミール100gを計量してボウルに入れる
- ホットケーキミックス1袋200gをボウルに入れる
- 豆乳300ccを少しずつ入れて混ぜる
- 水分が足りなかったので、豆乳をもう100cc足す
- 今度はゆるくなり過ぎたので、オートミール100gをさらに足して混ぜる
ホットケーキミックスによっては1袋150gだったりするので、最初から全量入れて混ぜるのではなく、生地と水分の状態を見ながら調節していくのをおすすめします！！
STEP.3 生地にバナナを混ぜる
ザックリ混ぜてください。
STEP.4 フライパンに油をしき、焼いていく
フライパンに薄く油をしき（うちはオリーブオイルです）、火をつけ、食べやすいサイズに広げます。
火は弱火と中火の間くらい。焼いてる間は蓋をしました。
2～3分経ったら少し裏を確認して、キツネ色になって来たら裏返して焼いてください。
手のひらサイズで8枚分になりました。
オートミール入りホットケーキは初めて焼くので、うまくひっくり返せるか心配でしたが杞憂に終わりました。
STEP.5 食べる（保存する）
試しにメープルシロップをかけて食べましたが、バナナの甘味があったのでそのままでもいけそうと思いました。
また、1枚は少し多いな〜という感想（個人の感覚です）だったので、1枚を半分に切って冷凍保存することに。
IKEAのフリーザーバッグ（2.5L）にまとめました。
短時間で作れて美味しくて満足！
STEP.1～STEP.4の工程は30分ほどでできました！
小分け冷凍の工程は冷めてから行い、小分け冷凍の作業自体は10～15分ほどで終わったと思います。
半分にカットしたサイズだと、片手で持ってパクパク食べられます！！
（お行儀悪い？）
忙しい朝にピッタリです♪
そのままでも美味しいんですが、砕いたアーモンドやクルミを混ぜたらもっと美味しいだろうな～～～！！と感じました。
食べるのが嫌にならないように、小さな工夫をし続けることが大事ですね、うん。
材料さえあれば、すっっっごく簡単！！
そして、小さなお子さんのおやつにもいいと思いますし、ぜひ作ってみてください！！
朝は必ずオートミールを使ったものを食べてるんですが…↓↓↓